10 Frische Eier Aus Bodenhaltung

Frische Eier aus Bodenhaltung sind Hühnereier, die von Hennen stammen, die in einem Stall gehalten werden, in dem sie sich frei bewegen können. Sie haben Zugang zu einem Auslauf im Freien, der jedoch nicht zwingend überdacht sein muss. Die Eier werden nach dem Legen gesammelt, geprüft und verpackt.

Eier sind ein vielseitiger Lebensmittelbestandteil, der in einer breiten Palette von Gerichten verwendet wird. Sie dienen als Bindemittel, Emulgator, zur Lockerung von Teigen oder als Hauptbestandteil von Speisen wie Rührei, Omeletts oder als Beilage. Sie finden sich in Backwaren, Teigwaren, Mayonnaise und vielen anderen Produkten.

Eier sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Sie sind ein natürliches Lebensmittel, das reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Der Verzehr von Eiern wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung empfohlen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt allgemeine Empfehlungen zur Ernährung ab.