Yuzusaft
Was ist Yuzusaft?
Yuzusaft ist der Saft der Yuzu-Frucht, einer Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Ostasien stammt. Die Frucht ist eine Kreuzung aus Mandarine und Ichang-Zitrone und hat eine raue Schale und ein stark duftendes Fruchtfleisch. Der Saft wird durch Pressen der reifen Früchte gewonnen.
Ist Yuzusaft vegan?
Yuzusaft ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Yuzusaft zu den Hauptallergenen?
Yuzusaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Yuzusaft verwendet?
Yuzusaft wird in Lebensmitteln wegen seines intensiven, zitrusartigen Aromas eingesetzt, das an Zitrone und Mandarine erinnert.
Ist Yuzusaft unbedenklich?
Yuzusaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Yuzusaft wird in Lebensmitteln wegen seines intensiven, zitrusartigen Aromas eingesetzt, das an Zitrone und Mandarine erinnert. Er findet sich häufig in Getränken wie Säften und Smoothies, aber auch in Süßwaren, Desserts und Saucen, wo er eine fruchtige Note verleiht.
Gesundheitliche Hinweise
Yuzusaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Er enthält natürliche Inhaltsstoffe wie Vitamin C. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die auch Obst und Gemüse einschließt.
Allergeninformationen
Yuzusaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Lebensmittel mit Yuzusaft
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