Vitamin 82
Was ist Vitamin 82?
Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern und grünem Gemüse vor. Industriell wird es oft durch mikrobielle Fermentation hergestellt.
Ist Vitamin 82 vegan?
Vitamin 82 ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Vitamin 82 glutenfrei?
Es ist kein glutenhaltiges Getreide, keine Krebstiere, keine Eier, keine Fische, keine Erdnüsse, keine Sojabohnen, keine Milch, keine Schalenfrüchte, kein Sellerie, kein Senf, keine Sesamsamen, kein Schwefeldioxid und keine Sulphite, keine Lupinen und keine Weichtiere.
Gehört Vitamin 82 zu den Hauptallergenen?
Riboflavin selbst ist kein Allergen und wird nicht aus den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gewonnen.
Wofür wird Vitamin 82 verwendet?
Riboflavin wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B2-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen, insbesondere in angereicherten Getreideprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln und Säuglingsnahrung.
Ist Vitamin 82 unbedenklich?
Riboflavin ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein essenzieller Nährstoff.
Verwendungszweck
Riboflavin wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B2-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen, insbesondere in angereicherten Getreideprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln und Säuglingsnahrung. Es dient dazu, den Körper bei der Umwandlung von Nahrung in Energie zu unterstützen.
Gesundheitliche Hinweise
Riboflavin ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein essenzieller Nährstoff. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die ernährungsphysiologischen Aspekte von Riboflavin bewertet. Bei Aufnahme über die Nahrung in üblichen Mengen gilt es als sicher. Ein Mangel kann zu verschiedenen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen, während eine übermäßige Zufuhr, insbesondere über Nahrungsergänzungsmittel, in seltenen Fällen zu Nebenwirkungen führen kann. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur täglichen Zufuhr.
Allergeninformationen
Riboflavin selbst ist kein Allergen und wird nicht aus den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gewonnen. Es ist kein glutenhaltiges Getreide, keine Krebstiere, keine Eier, keine Fische, keine Erdnüsse, keine Sojabohnen, keine Milch, keine Schalenfrüchte, kein Sellerie, kein Senf, keine Sesamsamen, kein Schwefeldioxid und keine Sulphite, keine Lupinen und keine Weichtiere. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Vitamin 82
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