Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat
Was ist Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat?
Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat ist ein Proteinprodukt, das aus Molke gewonnen wird, einem Nebenprodukt der Käseherstellung. Durch einen Ultrafiltrationsprozess werden die Proteine von anderen Molkenbestandteilen wie Laktose und Fett getrennt und konzentriert.
Ist Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat vegan?
Nein. Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Molkenproteinkonzentrat ist ein Milchderivat und muss daher als 'Milch (einschließlich Laktose)' im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden.
Wofür wird Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat verwendet?
Hersteller fügen Molkenproteinkonzentrat Produkten hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Ist Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat unbedenklich?
Molkenproteinkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Hersteller fügen Molkenproteinkonzentrat Produkten hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen. Es dient als funktioneller Inhaltsstoff in Sportlernahrung, Proteinpulvern, Shakes und Nahrungsergänzungsmitteln, wo es zur Textur und zum Nährwert beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Molkenproteinkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassung für Zusatzstoffe. Es ist eine Proteinquelle, die bei der üblichen Aufnahme als sicher gilt. Die EFSA hat Molkenproteine im Rahmen von gesundheitsbezogenen Angaben bewertet. Es gibt keine größeren wissenschaftlichen Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Molkenproteinkonzentrat bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Molkenproteinkonzentrat ist ein Milchderivat und muss daher als 'Milch (einschließlich Laktose)' im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden. Es ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.