Truthahnbrustfleisch
Was ist Truthahnbrustfleisch?
Truthahnbrustfleisch ist das Muskelfleisch aus der Brust von Truthähnen. Es wird üblicherweise durch Zerlegen des Tierkörpers gewonnen. Das Fleisch kann frisch, gekocht, geräuchert oder anderweitig verarbeitet angeboten werden.
Ist Truthahnbrustfleisch vegan?
Nein. Truthahnbrustfleisch ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Truthahnbrustfleisch zu den Hauptallergenen?
Truthahnbrustfleisch selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Truthahnbrustfleisch verwendet?
Truthahnbrustfleisch wird als proteinreiche Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Truthahnbrustfleisch unbedenklich?
Truthahnbrustfleisch ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Truthahnbrustfleisch wird als proteinreiche Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt. Es dient als Hauptbestandteil in Aufschnittprodukten wie Wurst und Schinken, wird aber auch in Fertiggerichten, Salaten und Sandwiches verwendet. Seine milde Geschmacksnote macht es vielseitig kombinierbar.
Gesundheitliche Hinweise
Truthahnbrustfleisch ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist eine natürliche Proteinquelle. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die auch mageres Fleisch wie Truthahnbrust einschließen kann.
Allergeninformationen
Truthahnbrustfleisch selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Es kann jedoch in verarbeiteten Produkten in Kombination mit anderen Zutaten vorkommen, die Allergene enthalten.
Lebensmittel mit Truthahnbrustfleisch
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