Traubensaft
Was ist Traubensaft?
Traubensaft ist der Saft, der aus Weintrauben gewonnen wird. Er wird durch Pressen der Früchte und anschließendes Filtrieren hergestellt, um Feststoffe zu entfernen. Je nach Verarbeitung kann er klar oder trüb sein.
Ist Traubensaft vegan?
Traubensaft ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Traubensaft zu den Hauptallergenen?
Traubensaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Traubensaft verwendet?
Traubensaft wird hauptsächlich als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Traubensaft unbedenklich?
Traubensaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Traubensaft wird hauptsächlich als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln eingesetzt. Er findet sich häufig in Getränken wie Smoothies, Fruchtsäften und Nektaren, aber auch in Süßwaren und Backwaren, um eine fruchtige Note zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Traubensaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Er enthält natürlichen Fruchtzucker und kann bei übermäßigem Verzehr zur Kalorienaufnahme beitragen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich Fruchtsäften, zu begrenzen.
Allergeninformationen
Traubensaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Traubensaft
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