Tomatpulver
Was ist Tomatpulver?
Tomatenpulver ist ein Pulver, das durch das Trocknen und Mahlen von Tomaten hergestellt wird. Es dient als konzentrierte Form von Tomaten und behält viele der geschmacklichen und farblichen Eigenschaften der frischen Frucht.
Ist Tomatpulver vegan?
Tomatpulver ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Tomatpulver zu den Hauptallergenen?
Tomatenpulver ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Tomatpulver verwendet?
Tomatenpulver wird als Geschmacksverstärker und zur Farbgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Tomatpulver unbedenklich?
Tomatenpulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und fällt unter die Kategorie Obst und Gemüse.
Verwendungszweck
Tomatenpulver wird als Geschmacksverstärker und zur Farbgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt. Es findet sich häufig in Fertiggerichten, Saucen, Suppen, Snacks wie Kartoffelchips und Fleischprodukten, um einen intensiven Tomatengeschmack zu verleihen, ohne die Textur oder den Wassergehalt stark zu verändern.
Gesundheitliche Hinweise
Tomatenpulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und fällt unter die Kategorie Obst und Gemüse. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Tomaten und Tomatenprodukten im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung berücksichtigt. Der Verzehr von Tomatenprodukten wird generell mit einer guten Versorgung mit Vitaminen und Lycopin in Verbindung gebracht. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Tomatenpulver ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Tomatpulver
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.