Stangenspargel
Was ist Stangenspargel?
Stangenspargel ist eine Kulturform des Gemüses Spargel (Asparagus officinalis). Er zeichnet sich durch seine langen, geraden Stangen aus und wird in der Regel unterirdisch angebaut, um seine helle Farbe zu erhalten. Nach der Ernte wird er meist frisch verarbeitet.
Ist Stangenspargel vegan?
Stangenspargel ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Stangenspargel glutenfrei?
Gluten ist nicht enthalten.
Gehört Stangenspargel zu den Hauptallergenen?
Stangenspargel gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Stangenspargel verwendet?
Stangenspargel wird als Gemüse in der Küche verwendet.
Ist Stangenspargel unbedenklich?
Stangenspargel ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Stangenspargel wird als Gemüse in der Küche verwendet. Er dient als Hauptbestandteil von Gerichten, Beilage oder als Zutat in Salaten und Suppen. Seine Zubereitung erfolgt meist durch Kochen, Dünsten oder Braten.
Gesundheitliche Hinweise
Stangenspargel ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Er ist ein natürliches Lebensmittel. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) befassen sich mit der Sicherheit von Lebensmitteln im Allgemeinen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Risiken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Stangenspargel gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind. Gluten ist nicht enthalten.
Lebensmittel mit Stangenspargel
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