Shisoblätter
Was ist Shisoblätter?
Shisoblätter sind die Blätter der Pflanze Perilla frutescens, die in Ostasien heimisch ist. Die Blätter werden typischerweise frisch verwendet oder getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Sie haben einen leicht süßlichen, anisartigen Geschmack.
Ist Shisoblätter vegan?
Shisoblätter ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Shisoblätter zu den Hauptallergenen?
Shisoblätter gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Shisoblätter verwendet?
In der asiatischen Küche werden Shisoblätter als Gewürz und zur Dekoration von Speisen eingesetzt.
Ist Shisoblätter unbedenklich?
Shisoblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Regularien für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
In der asiatischen Küche werden Shisoblätter als Gewürz und zur Dekoration von Speisen eingesetzt. Sie finden sich in Gerichten wie Sushi, Salaten, Suppen und als Zutat in Saucen und Essigen, wo sie ein besonderes Aroma verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Shisoblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Regularien für Zusatzstoffe. Sie werden traditionell in der asiatischen Ernährung verwendet. Die wissenschaftliche Datenlage zu gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr ist begrenzt.
Allergeninformationen
Shisoblätter gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Shisoblätter
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.