Schafgarbe
Was ist Schafgarbe?
Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine weit verbreitete krautige Pflanze, die in Europa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Sie wächst auf Wiesen, Weiden und an Wegrändern. Die Pflanze wird traditionell für ihre Blüten und Blätter genutzt, die getrocknet und zu Pulver verarbeitet werden können.
Ist Schafgarbe vegan?
Schafgarbe ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Schafgarbe glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Schafgarbe zu den Hauptallergenen?
Schafgarbe gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Schafgarbe verwendet?
Schafgarbe wird in der Lebensmittelherstellung hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und Kräutermischungen verwendet.
Ist Schafgarbe unbedenklich?
Schafgarbe ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Schafgarbe wird in der Lebensmittelherstellung hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und Kräutermischungen verwendet. Ihr leicht bitterer und aromatischer Geschmack kann zur geschmacklichen Abrundung von Produkten beitragen. Sie findet sich daher häufig in Bonbons, süßen Snacks und verschiedenen Teezubereitungen.
Gesundheitliche Hinweise
Schafgarbe ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Die traditionelle Anwendung von Schafgarbe in Tees wird allgemein als sicher angesehen, solange die Verzehrmengen moderat bleiben. Über mögliche gesundheitliche Auswirkungen bei sehr hohem oder langfristigem Konsum liegen keine abschließenden wissenschaftlichen Erkenntnisse vor.
Allergeninformationen
Schafgarbe gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Schafgarbe
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