Eibisch
Was ist Eibisch?
Eibisch ist eine Pflanze, die in gemäßigten Zonen wächst. Die Wurzeln und Blätter der Pflanze werden traditionell verwendet. Die Inhaltsstoffe werden aus den Pflanzenteilen extrahiert.
Ist Eibisch vegan?
Eibisch ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Eibisch zu den Hauptallergenen?
Eibisch ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Eibisch verwendet?
Eibisch wird in Lebensmitteln als Verdickungsmittel und Geliermittel eingesetzt.
Ist Eibisch unbedenklich?
Eibisch ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Eibisch wird in Lebensmitteln als Verdickungsmittel und Geliermittel eingesetzt. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Bonbons und Hustenbonbons, wo es zur Texturgebung beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Eibisch ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Die traditionelle Verwendung von Eibisch in Lebensmitteln ist weit verbreitet. Die Sicherheit bei üblichem Verzehr wird allgemein als unbedenklich angesehen.
Allergeninformationen
Eibisch ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Eibisch
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