Menthol
Was ist Menthol?
Menthol ist eine chemische Verbindung, die natürlicherweise in Pfefferminzpflanzen vorkommt. Es wird oft durch Extraktion aus Pfefferminzöl oder durch synthetische Verfahren hergestellt. Menthol ist bekannt für seinen charakteristischen minzigen Geruch und Geschmack.
Ist Menthol vegan?
Menthol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Menthol zu den Hauptallergenen?
Menthol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Menthol verwendet?
Menthol wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen kühlenden und erfrischenden Geschmack zu verleihen.
Ist Menthol unbedenklich?
Menthol ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen.
Verwendungszweck
Menthol wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen kühlenden und erfrischenden Geschmack zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Bonbons, Lutschtabletten und Kaugummis. Seine Anwendung dient primär der Geschmacksverbesserung.
Gesundheitliche Hinweise
Menthol ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen. Es wurde von relevanten Gremien wie der EFSA im Rahmen der Aromenbewertung untersucht. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln gelten die Aufnahmemengen als sicher. Es gibt keine weit verbreiteten gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit der Verwendung von Menthol als Lebensmittelzusatzstoff in den üblichen Konzentrationen.
Allergeninformationen
Menthol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Menthol
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