Schlüsselblume
Was ist Schlüsselblume?
Schlüsselblume, auch bekannt als Primel, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Primula. Die Blüten und Blätter der Schlüsselblume werden traditionell in der Volksmedizin verwendet und können auch in Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Die Gewinnung für Lebensmittelzwecke erfolgt durch Extraktion aus den Pflanzenbestandteilen.
Ist Schlüsselblume vegan?
Schlüsselblume ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Schlüsselblume glutenfrei?
Sie ist auch kein Gluten.
Gehört Schlüsselblume zu den Hauptallergenen?
Schlüsselblume ist nicht als eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene aufgeführt.
Wofür wird Schlüsselblume verwendet?
In Lebensmitteln wird Schlüsselblume häufig als Aromastoff eingesetzt, um spezifische Geschmacksnoten zu erzielen.
Ist Schlüsselblume unbedenklich?
Schlüsselblume ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
In Lebensmitteln wird Schlüsselblume häufig als Aromastoff eingesetzt, um spezifische Geschmacksnoten zu erzielen. Sie findet sich vor allem in Süßwaren wie Bonbons und Hustenbonbons, wo sie zur geschmacklichen Abrundung beiträgt. Die Zugabe dient primär der Geschmacksgebung und Aromatisierung.
Gesundheitliche Hinweise
Schlüsselblume ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Ihre Verwendung in Lebensmitteln basiert auf traditionellen Anwendungen und Aromaeigenschaften. Die wissenschaftliche Datenlage zu gesundheitlichen Auswirkungen bei typischem Verzehr ist begrenzt und es gibt keine etablierten gesundheitsbezogenen Angaben.
Allergeninformationen
Schlüsselblume ist nicht als eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene aufgeführt. Sie ist auch kein Gluten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Schlüsselblume
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