Sanddorn
Was ist Sanddorn?
Sanddorn ist eine Pflanze, die vor allem in Europa und Asien vorkommt. Die leuchtend orangefarbenen Beeren sind bekannt für ihren intensiven, säuerlichen Geschmack. Sie werden geerntet und oft zu Säften, Marmeladen oder Ölen weiterverarbeitet.
Ist Sanddorn vegan?
Sanddorn ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Sanddorn zu den Hauptallergenen?
Sanddorn gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt und gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Sanddorn verwendet?
Sanddorn wird wegen seines fruchtigen und leicht säuerlichen Aromas geschätzt.
Ist Sanddorn unbedenklich?
Sanddorn ist kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Sanddorn wird wegen seines fruchtigen und leicht säuerlichen Aromas geschätzt. Er verleiht Lebensmitteln eine frische Note und wird häufig in Konfitüren, Fruchtsäften, Joghurts und Backwaren eingesetzt. Die Beeren können auch zu Öl gepresst werden, das in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.
Gesundheitliche Hinweise
Sanddorn ist kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Inhaltsstoffe der Sanddornbeere, wie Vitamine und Fettsäuren, werden als ernährungsphysiologisch wertvoll angesehen. Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) bewertet jedoch die Sicherheit von Nährstoffen und anderen Substanzen in Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Sanddorn gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt und gekennzeichnet werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Sanddorn
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