Saflorkonzentrat
Was ist Saflorkonzentrat?
Saflorkonzentrat ist ein Farbstoff, der aus den Blüten der Saflorblume (Carthamus tinctorius) gewonnen wird. Die Pflanze wird hauptsächlich in Indien, den USA und Mexiko angebaut. Zur Gewinnung des Konzentrats werden die Blütenblätter extrahiert und weiterverarbeitet.
Ist Saflorkonzentrat vegan?
Saflorkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Saflorkonzentrat glutenfrei?
Gluten ist nicht enthalten.
Gehört Saflorkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Saflorkonzentrat ist kein Allergen und muss daher nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen aufgeführt werden.
Wofür wird Saflorkonzentrat verwendet?
Als Lebensmittelfarbstoff wird Saflorkonzentrat eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen.
Ist Saflorkonzentrat unbedenklich?
Saflorkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Als Lebensmittelfarbstoff wird Saflorkonzentrat eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren, Desserts, Backwaren und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Saflorkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gibt es keine bekannten gesundheitlichen Bedenken. Es gibt keine wesentlichen Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Saflorkonzentrat ist kein Allergen und muss daher nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen aufgeführt werden. Gluten ist nicht enthalten.
Lebensmittel mit Saflorkonzentrat
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