Rotes Johannisbeermark
Was ist Rotes Johannisbeermark?
Rotes Johannisbeermark ist ein Fruchtpüree aus roten Johannisbeeren. Die Beeren werden nach der Ernte gereinigt, entsteint und zu einem feinen Mark verarbeitet. Es dient als Basis für verschiedene Lebensmittel und Getränke.
Ist Rotes Johannisbeermark vegan?
Rotes Johannisbeermark ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Rotes Johannisbeermark zu den Hauptallergenen?
Rotes Johannisbeermark ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Rotes Johannisbeermark verwendet?
Rotes Johannisbeermark wird als Fruchtzubereitung in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Rotes Johannisbeermark unbedenklich?
Rotes Johannisbeermark ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Rotes Johannisbeermark wird als Fruchtzubereitung in Lebensmitteln eingesetzt. Es verleiht Produkten eine fruchtige Note und eine natürliche rote Farbe. Typische Anwendungen sind Fruchtsäfte, Smoothies, Desserts und Süßwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Rotes Johannisbeermark ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es enthält natürlich vorkommende Fruchtzucker und Vitamine. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Rotes Johannisbeermark ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Rotes Johannisbeermark
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