Peppadew
Was ist Peppadew?
Peppadew ist eine Marke für eine spezielle Art von süß-pikanten Peperoni. Diese werden aus der südafrikanischen Stadt Nelson Mandela Bay importiert. Die Früchte werden nach der Ernte entkernt und in einer Lake aus Wasser, Essig, Zucker und Gewürzen eingelegt.
Ist Peppadew vegan?
Peppadew ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Peppadew zu den Hauptallergenen?
Peppadew selbst ist kein Allergen.
Wofür wird Peppadew verwendet?
Peppadew-Peperoni werden häufig als Antipasti oder als Zutat in Salaten, auf Pizzen oder in warmen Gerichten verwendet.
Ist Peppadew unbedenklich?
Peppadew-Peperoni sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe.
Verwendungszweck
Peppadew-Peperoni werden häufig als Antipasti oder als Zutat in Salaten, auf Pizzen oder in warmen Gerichten verwendet. Sie dienen dazu, Gerichten eine süß-pikante Geschmacksnote und eine leicht fruchtige Säure zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Peppadew-Peperoni sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe. Die Bewertung von Inhaltsstoffen wie Zucker und Salz in den Peperoni-Marinaden erfolgt im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung. Eine übermäßige Aufnahme von Zucker und Salz kann gesundheitliche Auswirkungen haben, wie sie von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und anderen Gesundheitsorganisationen beschrieben werden.
Allergeninformationen
Peppadew selbst ist kein Allergen. Die Marinade kann jedoch geringe Mengen an Senf oder Sellerie enthalten, wenn diese als Gewürze zugesetzt werden. Diese müssten dann entsprechend der Kennzeichnungspflicht aufgeführt werden.
Lebensmittel mit Peppadew
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