Pasteurisierte teilentrahmte Milch
Was ist Pasteurisierte teilentrahmte Milch?
Pasteurisierte teilentrahmte Milch ist Milch, die vor der Abfüllung erhitzt wurde, um schädliche Mikroorganismen abzutöten. Der Fettgehalt wurde dabei teilweise reduziert. Sie ist die Basis für viele Milchprodukte.
Ist Pasteurisierte teilentrahmte Milch vegan?
Nein. Pasteurisierte teilentrahmte Milch ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Pasteurisierte teilentrahmte Milch zu den Hauptallergenen?
Milch (einschließlich Laktose) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Pasteurisierte teilentrahmte Milch verwendet?
Milch ist ein Grundnahrungsmittel und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet.
Ist Pasteurisierte teilentrahmte Milch unbedenklich?
Milch und Milchprodukte sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Milch ist ein Grundnahrungsmittel und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Sie dient als Zutat in Backwaren, Desserts, Saucen und Getränken. In vielen Produkten wie Käse, Joghurt oder Quark ist sie der Hauptbestandteil.
Gesundheitliche Hinweise
Milch und Milchprodukte sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Sie sind eine natürliche Quelle für Kalzium, Eiweiß und Vitamine. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Milchprodukten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Bei Personen mit Laktoseintoleranz kann der Verzehr von Milch zu Verdauungsbeschwerden führen. Die WHO empfiehlt eine geringe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die in Vollmilchprodukten enthalten sind.
Allergeninformationen
Milch (einschließlich Laktose) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Lebensmittel mit Pasteurisierte teilentrahmte Milch
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