Passions
Was ist Passions?
Die Passionsfrucht, auch Maracuja genannt, ist die Frucht verschiedener Passionsblumenarten. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wird aber heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und enthält zahlreiche kleine Samen.
Ist Passions vegan?
Passions ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Passions glutenfrei?
Sie sind kein Gluten.
Gehört Passions zu den Hauptallergenen?
Passionsfrüchte gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Passions verwendet?
Passionsfrucht wird wegen ihres intensiven, exotischen Geschmacks und Aromas geschätzt.
Ist Passions unbedenklich?
Passionsfrüchte sind kein Lebensmittelzusatzstoff und werden daher nicht im Anhang der EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung (EG) Nr. 1333/2008 geführt.
Verwendungszweck
Passionsfrucht wird wegen ihres intensiven, exotischen Geschmacks und Aromas geschätzt. Sie wird häufig zur Herstellung von Säften, Nektaren, Eiscreme, Desserts, Marmeladen und Süßwaren verwendet. In der Lebensmittelindustrie dient sie als Geschmacksgeber und zur Abrundung von Fruchtmischungen.
Gesundheitliche Hinweise
Passionsfrüchte sind kein Lebensmittelzusatzstoff und werden daher nicht im Anhang der EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung (EG) Nr. 1333/2008 geführt. Sie sind eine natürliche Quelle für Vitamine und Ballaststoffe. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine spezifischen Bewertungen für Passionsfrüchte als Lebensmittelzusatzstoff vorgenommen, da sie keiner solchen Kategorie angehören.
Allergeninformationen
Passionsfrüchte gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind. Sie sind kein Gluten.
Lebensmittel mit Passions
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