Natürliches Nelkenaroma
Was ist Natürliches Nelkenaroma?
Natürliches Nelkenaroma wird aus Gewürznelken gewonnen, den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Die Aromastoffe werden durch verschiedene Extraktionsverfahren aus den Pflanzenteilen isoliert und für die Verwendung in Lebensmitteln aufbereitet.
Ist Natürliches Nelkenaroma vegan?
Natürliches Nelkenaroma ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natürliches Nelkenaroma zu den Hauptallergenen?
Natürliches Nelkenaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Natürliches Nelkenaroma verwendet?
Hersteller setzen natürliches Nelkenaroma ein, um Lebensmitteln einen würzigen, süßlich-scharfen Geschmack zu verleihen.
Ist Natürliches Nelkenaroma unbedenklich?
Natürliches Nelkenaroma ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller setzen natürliches Nelkenaroma ein, um Lebensmitteln einen würzigen, süßlich-scharfen Geschmack zu verleihen. Es findet sich häufig in herzhaften Produkten wie Saucen, Marinaden und Fleischzubereitungen, aber auch in Süßwaren und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliches Nelkenaroma ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird in den üblichen Verzehrmengen als sicher betrachtet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat keine spezifischen Bedenken bezüglich der Verwendung von Nelkenaroma in Lebensmitteln geäußert. Die EFSA hat die Sicherheit von Aromastoffen generell bewertet.
Allergeninformationen
Natürliches Nelkenaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Natürliches Nelkenaroma
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