Natriumjodat
Was ist Natriumjodat?
Natriumjodat ist das Natriumsalz der Jodsäure. Es handelt sich um eine anorganische chemische Verbindung, die in der Regel als weißes kristallines Pulver vorliegt. Es wird industriell hergestellt.
Ist Natriumjodat vegan?
Natriumjodat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natriumjodat zu den Hauptallergenen?
Natriumjodat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Natriumjodat verwendet?
Natriumjodat wird hauptsächlich als jodhaltiger Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, um eine Jodierung zu ermöglichen.
Ist Natriumjodat unbedenklich?
Natriumjodat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Natriumjodat wird hauptsächlich als jodhaltiger Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, um eine Jodierung zu ermöglichen. Dies dient der Anreicherung von Lebensmitteln mit Jod, um einer Jodunterversorgung in der Bevölkerung vorzubeugen. Es wird häufig in Speisesalz und anderen Grundnahrungsmitteln eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumjodat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Jod ist ein essentielles Spurenelement, das für die Funktion der Schilddrüse notwendig ist. Eine ausreichende Jodversorgung ist wichtig für die allgemeine Gesundheit. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Jodverbindungen als Lebensmittelzusatzstoffe bewertet. Eine übermäßige Jodzufuhr kann jedoch auch gesundheitliche Probleme verursachen, insbesondere für Personen mit Schilddrüsenerkrankungen.
Allergeninformationen
Natriumjodat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Natriumjodat
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