Natriumaluminiumsilicat
Was ist Natriumaluminiumsilicat?
Natriumaluminiumsilicat ist ein synthetisch hergestelltes Salz, das aus Natrium, Aluminium und Siliciumdioxid besteht. Es wird durch chemische Reaktionen dieser Elemente gewonnen und liegt meist als feines weißes Pulver vor. Diese Verbindung ist nicht in der Natur zu finden.
Ist Natriumaluminiumsilicat vegan?
Natriumaluminiumsilicat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Natriumaluminiumsilicat glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört Natriumaluminiumsilicat zu den Hauptallergenen?
Natriumaluminiumsilicat ist kein Bestandteil der 14 Hauptallergene, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt werden müssen.
Wofür wird Natriumaluminiumsilicat verwendet?
Natriumaluminiumsilicat wird als Trennmittel in pulverförmigen Lebensmitteln eingesetzt, um Verklumpungen zu verhindern und die Rieselfähigkeit zu verbessern.
Ist Natriumaluminiumsilicat unbedenklich?
Natriumaluminiumsilicat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Natriumaluminiumsilicat wird als Trennmittel in pulverförmigen Lebensmitteln eingesetzt, um Verklumpungen zu verhindern und die Rieselfähigkeit zu verbessern. Es wird häufig in Backmischungen, Gewürzmischungen und Instantprodukten wie Kaffeeweißern verwendet. Seine Funktion ist es, die Partikel voneinander zu trennen und so eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumaluminiumsilicat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diesen Stoff bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen, die in Lebensmitteln vorkommen, gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es liegen keine Berichte über nennenswerte gesundheitliche Bedenken bei der Verwendung im Rahmen der Zulassung vor.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 12.1.1 Kochsalz | 20 mg/kg carry over in cheese |
Allergeninformationen
Natriumaluminiumsilicat ist kein Bestandteil der 14 Hauptallergene, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt werden müssen. Es ist auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Natriumaluminiumsilicat
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