Maracujas
Was ist Maracujas?
Die Maracuja, auch Passionsfrucht genannt, ist die Frucht verschiedener Passionsblumenarten. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wird aber heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Die Frucht hat eine ovale Form und eine ledrige Schale, die je nach Sorte grün, gelb oder violett sein kann. Das Fruchtfleisch ist geleeartig und enthält zahlreiche kleine Samen.
Ist Maracujas vegan?
Maracujas ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Maracujas zu den Hauptallergenen?
Maracuja ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Maracujas verwendet?
Maracujasaft und -mark werden häufig zur Aromatisierung von Getränken, Desserts, Joghurt und Süßwaren verwendet.
Ist Maracujas unbedenklich?
Maracuja ist keine Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Maracujasaft und -mark werden häufig zur Aromatisierung von Getränken, Desserts, Joghurt und Süßwaren verwendet. Aufgrund ihres intensiven, exotischen Geschmacks dient sie als natürliche Geschmackszutat in Lebensmitteln. Sie wird auch in Konfitüren und Marmeladen eingesetzt, um diesen eine fruchtige Note zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Maracuja ist keine Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer. Sie ist ein Naturprodukt und wird in der Regel ohne Bedenken verzehrt. Die Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Bei bekannter Allergie gegen Passionsfrüchte sollte auf den Verzehr verzichtet werden.
Allergeninformationen
Maracuja ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Lebensmittelverpackungen hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Maracujas
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.