Mandarinesaft
Was ist Mandarinesaft?
Mandarinen sind kleine, zitrusartige Früchte, die ursprünglich aus Südostasien stammen. Sie werden durch Pressen der Frucht gewonnen, wobei der Saft anschließend meist filtriert wird, um Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen.
Ist Mandarinesaft vegan?
Mandarinesaft ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Mandarinesaft glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Mandarinesaft zu den Hauptallergenen?
Mandarinen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
Wofür wird Mandarinesaft verwendet?
Mandarinen- oder Clementinensaft wird als natürliche Aromakomponente in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Mandarinesaft unbedenklich?
Mandarinen- und Clementinensaft sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Mandarinen- oder Clementinensaft wird als natürliche Aromakomponente in Lebensmitteln eingesetzt. Er findet sich häufig in Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken, Süßwaren wie Gummibärchen und Desserts, um einen fruchtig-süßen Geschmack zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Mandarinen- und Clementinensaft sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Sie enthalten natürlicherweise Zucker und Vitamin C. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Fruchtsäften im Allgemeinen bewertet. Ein übermäßiger Konsum von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich Fruchtsäften, wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kritisch gesehen.
Allergeninformationen
Mandarinen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Lebensmittel mit Mandarinesaft
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