Malven
Was ist Malven?
Malven sind die Blüten und Blätter von Pflanzen der Gattung Malva. Sie stammen ursprünglich aus Europa, Nordafrika und Teilen Asiens. Die Pflanzenteile werden getrocknet und können dann weiterverarbeitet werden.
Ist Malven vegan?
Malven ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Malven zu den Hauptallergenen?
Malven sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Malven verwendet?
Malven werden in Lebensmitteln als Aromastoff oder zur Farbgebung eingesetzt.
Ist Malven unbedenklich?
Malven sind kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Malven werden in Lebensmitteln als Aromastoff oder zur Farbgebung eingesetzt. Sie finden sich häufig in Süßwaren wie Bonbons, aber auch in Getränken wie Limonaden oder Wellness-Drinks, wo sie zu einem fruchtig-blumigen Geschmacksprofil beitragen können.
Gesundheitliche Hinweise
Malven sind kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Sie werden als pflanzliche Zutat verwendet. Die traditionelle Verwendung von Malven in Tees wird auf schleimlösende und reizlindernde Eigenschaften zurückgeführt, diese sind jedoch nicht durchgängig wissenschaftlich belegt und beziehen sich nicht auf die Verwendung in verarbeiteten Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Malven sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Malven
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