Magnesiumoxid
Was ist Magnesiumoxid?
Magnesiumoxid ist eine anorganische chemische Verbindung, die aus Magnesium und Sauerstoff besteht. Es kommt natürlich in Mineralien wie Magnesit vor und kann auch synthetisch hergestellt werden. Die Herstellung erfolgt üblicherweise durch Kalzinierung von Magnesiumcarbonat oder Magnesiumhydroxid.
Ist Magnesiumoxid vegan?
Magnesiumoxid ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Magnesiumoxid glutenfrei?
Es ist kein Gluten.
Gehört Magnesiumoxid zu den Hauptallergenen?
Magnesiumoxid ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Magnesiumoxid verwendet?
Magnesiumoxid wird in Lebensmitteln als Säureregulator, Trennmittel und als Quelle für Magnesium eingesetzt.
Ist Magnesiumoxid unbedenklich?
Magnesiumoxid ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Magnesiumoxid wird in Lebensmitteln als Säureregulator, Trennmittel und als Quelle für Magnesium eingesetzt. Es findet sich häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln und Getränken. Seine Funktion ist es, den pH-Wert zu stabilisieren oder die Rieselfähigkeit von Pulvern zu verbessern.
Gesundheitliche Hinweise
Magnesiumoxid ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. In den üblicherweise in Lebensmitteln verwendeten Mengen gilt es als sicher. Es ist eine gut bioverfügbare Quelle für das essenzielle Spurenelement Magnesium, das für zahlreiche Körperfunktionen wichtig ist. Eine übermäßige Zufuhr von Magnesium, insbesondere aus hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln, kann abführend wirken.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 5.1 Kakao- und Schokoladeprodukte im Sinne der Richtlinie 2000/36/EG | 70000 |
| 12.1.1 Kochsalz | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
Allergeninformationen
Magnesiumoxid ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Es ist kein Gluten.
Lebensmittel mit Magnesiumoxid
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