Kürbiskernproteinpulver
Was ist Kürbiskernproteinpulver?
Kürbiskernproteinpulver ist ein Pulver, das aus Kürbiskernen gewonnen wird. Die Kerne werden zunächst entölt und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. Dieser Prozess konzentriert den Proteingehalt der Kürbiskerne.
Ist Kürbiskernproteinpulver vegan?
Kürbiskernproteinpulver ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kürbiskernproteinpulver zu den Hauptallergenen?
Kürbiskernproteinpulver ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Kürbiskernproteinpulver verwendet?
Hersteller verwenden Kürbiskernproteinpulver als pflanzliche Proteinquelle in Lebensmitteln.
Ist Kürbiskernproteinpulver unbedenklich?
Kürbiskernproteinpulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Kürbiskernproteinpulver als pflanzliche Proteinquelle in Lebensmitteln. Es wird häufig in Sportlernahrung wie Proteinshakes und Riegeln sowie in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um den Proteingehalt zu erhöhen. Auch in veganen Produkten findet es Anwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Kürbiskernproteinpulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist eine natürliche Proteinquelle. Bei üblichem Verzehr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet.
Allergeninformationen
Kürbiskernproteinpulver ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es kann jedoch Spuren von Allergenen enthalten, die bei der Verarbeitung in der Produktionsanlage vorhanden waren.
Lebensmittel mit Kürbiskernproteinpulver
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