Kupferbisglycinat
Was ist Kupferbisglycinat?
Kupferbisglycinat ist eine organische Kupferverbindung, bei der Kupferionen an die Aminosäure Glycin gebunden sind. Diese Chelatbildung verbessert die Bioverfügbarkeit von Kupfer. Es wird durch chemische Synthese hergestellt, wobei Kupferverbindungen mit Glycin reagieren.
Ist Kupferbisglycinat vegan?
Kupferbisglycinat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kupferbisglycinat zu den Hauptallergenen?
Kupferbisglycinat ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Kupferbisglycinat verwendet?
Kupferbisglycinat wird hauptsächlich als Quelle für Kupfer in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln wie Trinkmahlzeiten oder Flüssigessen eingesetzt.
Ist Kupferbisglycinat unbedenklich?
Kupferbisglycinat ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern wird als Nährstoff oder in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Verwendungszweck
Kupferbisglycinat wird hauptsächlich als Quelle für Kupfer in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln wie Trinkmahlzeiten oder Flüssigessen eingesetzt. Es dient dazu, den Kupfergehalt im Produkt zu erhöhen, um ernährungsphysiologische Zwecke zu erfüllen.
Gesundheitliche Hinweise
Kupferbisglycinat ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern wird als Nährstoff oder in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das für verschiedene Körperfunktionen wichtig ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Rolle von Kupfer im menschlichen Stoffwechsel bewertet. Eine übermäßige Zufuhr von Kupfer kann gesundheitsschädlich sein, jedoch sind die üblichen Aufnahmemengen über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel in der Regel unbedenklich.
Allergeninformationen
Kupferbisglycinat ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Kupferbisglycinat
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