Konzentrierter Schwarztee Aufguss

Konzentrierter Schwarztee-Aufguss ist ein Extrakt aus Teeblättern, der durch das Aufgießen von Schwarzteeblättern mit heißem Wasser und anschließendes Eindampfen gewonnen wird. Er dient als Basis für die Herstellung von Teegetränken und Eistees. Die Konzentration ermöglicht eine effiziente Geschmacksgebung und Färbung in flüssigen Lebensmitteln.

Hersteller verwenden konzentrierten Schwarztee-Aufguss hauptsächlich als natürlichen Farbstoff und Aromastoff in Getränken. Er verleiht Produkten wie Eistees und anderen Teegetränken den charakteristischen Geschmack und die typische braune Farbe von Schwarztee. Der Aufguss ermöglicht eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und eine intensive Färbung.

Konzentrierter Schwarztee-Aufguss ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Er wird als natürlicher Bestandteil von Lebensmitteln betrachtet. Die EFSA hat die Sicherheit von Tee und seinen Bestandteilen im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung betrachtet. Bei üblichem Verzehr im Rahmen von Getränken sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten. Die Inhaltsstoffe von Tee, wie beispielsweise Koffein, können bei übermäßigem Konsum stimulierend wirken.