Kokosfett Mandelproteincreme
Was ist Kokosfett Mandelproteincreme?
Kokosfett ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Es ist bei Raumtemperatur fest und schmilzt bei etwa 24 °C. Mandelproteincreme ist ein pflanzliches Produkt, das aus Mandeln hergestellt wird und Proteine enthält.
Ist Kokosfett Mandelproteincreme vegan?
Kokosfett Mandelproteincreme ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kokosfett Mandelproteincreme zu den Hauptallergenen?
Dieses Produkt enthält Mandeln, welche zu den Schalenfrüchten zählen.
Wofür wird Kokosfett Mandelproteincreme verwendet?
Diese Kombination wird als pflanzliche Alternative zu Frischkäse oder anderen Streichcremes eingesetzt.
Ist Kokosfett Mandelproteincreme unbedenklich?
Kokosfett und Mandelprotein sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Diese Kombination wird als pflanzliche Alternative zu Frischkäse oder anderen Streichcremes eingesetzt. Kokosfett dient hier als Fettquelle und Texturgeber, während Mandelproteine zur Struktur und zum Proteingehalt beitragen. Sie finden sich häufig in veganen Käsealternativen und Brotaufstrichen.
Gesundheitliche Hinweise
Kokosfett und Mandelprotein sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben keine spezifischen Bewertungen für diese Kombination als Ganzes veröffentlicht. Die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren aus Kokosfett sollte im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden, wie es auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlen wird. Mandeln sind eine Quelle für Proteine und Ballaststoffe.
Allergeninformationen
Dieses Produkt enthält Mandeln, welche zu den Schalenfrüchten zählen. Schalenfrüchte sind ein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Kokosfett Mandelproteincreme
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