Keltisches Meersalz
Was ist Keltisches Meersalz?
Keltisches Meersalz ist ein naturbelassenes Steinsalz, das traditionell an der französischen Atlantikküste gewonnen wird. Es wird durch Verdunstung von Meerwasser in flachen Becken gewonnen und anschließend luftgetrocknet, wobei es seine charakteristische feuchte Konsistenz und seine feinen Kristalle behält. Aufgrund des schonenden Herstellungsverfahrens bleiben Mineralien und Spurenelemente erhalten.
Ist Keltisches Meersalz vegan?
Keltisches Meersalz ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Keltisches Meersalz zu den Hauptallergenen?
Keltisches Meersalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Keltisches Meersalz verwendet?
Als Speisesalz dient keltisches Meersalz dazu, Speisen zu würzen und ihren Geschmack zu intensivieren.
Ist Keltisches Meersalz unbedenklich?
Keltisches Meersalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Als Speisesalz dient keltisches Meersalz dazu, Speisen zu würzen und ihren Geschmack zu intensivieren. Es wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, von Fertiggerichten und Backwaren wie Crackern bis hin zu verarbeiteten Fleisch- und Fischprodukten. Seine feuchte Konsistenz kann auch dazu beitragen, die Textur von Lebensmitteln zu beeinflussen.
Gesundheitliche Hinweise
Keltisches Meersalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer. Es unterliegt den allgemeinen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Natriumchlorid (Kochsalz) als Lebensmittel im Allgemeinen bewertet. Eine übermäßige Aufnahme von Salz kann jedoch, wie von der WHO und der EFSA im Hinblick auf die Natriumzufuhr empfohlen, gesundheitliche Nachteile mit sich bringen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Salzzufuhr.
Allergeninformationen
Keltisches Meersalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Keltisches Meersalz
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.