Kaumasse
Was ist Kaumasse?
Kaumasse ist eine Mischung aus synthetischen und natürlichen Harzen, Wachsen und Füllstoffen, die als Basis für Kaugummi dient. Sie ist geschmacksneutral und verleiht dem Kaugummi seine kaubare Konsistenz und Elastizität. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Hersteller variieren.
Ist Kaumasse glutenfrei?
Sie enthält weder Gluten noch andere der in Anhang II der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung genannten Stoffe.
Gehört Kaumasse zu den Hauptallergenen?
Kaumasse selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und leitet sich auch nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Wofür wird Kaumasse verwendet?
Kaumasse wird als Grundstoff für die Herstellung von Kaugummis verwendet, sowohl zuckerhaltigen als auch zuckerfreien Varianten.
Ist Kaumasse unbedenklich?
Kaumasse ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Kaumasse wird als Grundstoff für die Herstellung von Kaugummis verwendet, sowohl zuckerhaltigen als auch zuckerfreien Varianten. Sie ermöglicht es, Aromen und Süßstoffe im Kaugummi zu binden und sorgt für das typische Kauerlebnis. Sie ist unerlässlich für die Textur und Haltbarkeit des Kaugummis.
Gesundheitliche Hinweise
Kaumasse ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Sie unterliegt nicht den spezifischen Zulassungsverfahren für Zusatzstoffe, wird aber im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelüberwachung auf ihre Sicherheit geprüft. Die einzelnen Bestandteile der Kaumasse wurden von Gremien wie der EFSA bewertet. Bei üblichem Verzehr von Kaugummi gibt es keine bekannten gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit der Kaumasse.
Allergeninformationen
Kaumasse selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und leitet sich auch nicht von den 14 Hauptallergenen ab. Sie enthält weder Gluten noch andere der in Anhang II der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung genannten Stoffe.
Lebensmittel mit Kaumasse
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