Kaliumiodid
Was ist Kaliumiodid?
Kaliumiodid ist das Kaliumsalz der Iodwasserstoffsäure. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das gut wasserlöslich ist. Es wird industriell hergestellt.
Ist Kaliumiodid vegan?
Kaliumiodid ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kaliumiodid zu den Hauptallergenen?
Kaliumiodid gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Kaliumiodid verwendet?
Kaliumiodid wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln verwendet, insbesondere zur Anreicherung von Speisesalz mit Iod.
Ist Kaliumiodid unbedenklich?
Kaliumiodid ist in der EU als Nährstoffzusatz zugelassen und auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Kaliumiodid wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln verwendet, insbesondere zur Anreicherung von Speisesalz mit Iod. Dies dient der Vorbeugung von Iodmangelzuständen. Es wird auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Kaliumiodid ist in der EU als Nährstoffzusatz zugelassen und auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Eine ausreichende Iodversorgung ist für die normale Funktion der Schilddrüse wichtig. Bei übermäßigem Verzehr können jedoch gesundheitliche Probleme auftreten, insbesondere bei Personen mit vorbestehenden Schilddrüsenerkrankungen.
Allergeninformationen
Kaliumiodid gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist kein Allergen.
Lebensmittel mit Kaliumiodid
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