Kaliumaluminiumsilicat
Was ist Kaliumaluminiumsilicat?
Kaliumaluminiumsilikat ist eine chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Es handelt sich um ein synthetisch hergestelltes Salz aus Kalium, Aluminium und Siliziumdioxid. Die Herstellung erfolgt durch chemische Synthese.
Ist Kaliumaluminiumsilicat vegan?
Kaliumaluminiumsilicat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kaliumaluminiumsilicat zu den Hauptallergenen?
Kaliumaluminiumsilikat ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Kaliumaluminiumsilicat verwendet?
Kaliumaluminiumsilikat dient als Trennmittel und Rieselhilfe in pulverförmigen Lebensmitteln.
Ist Kaliumaluminiumsilicat unbedenklich?
Kaliumaluminiumsilikat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Kaliumaluminiumsilikat dient als Trennmittel und Rieselhilfe in pulverförmigen Lebensmitteln. Es verhindert das Zusammenklumpen von Pulvern und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. Es wird häufig in Backpulvern, Gewürzmischungen und Süßungsmitteln eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Kaliumaluminiumsilikat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diesen Stoff bewertet. Bei üblichen Aufnahmemengen gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine bekannten nennenswerten Kontroversen bezüglich der Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
Allergeninformationen
Kaliumaluminiumsilikat ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Kaliumaluminiumsilicat
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