Heidelbeere
Was ist Heidelbeere?
Die Heidelbeere, auch Blaubeere genannt, ist eine Frucht aus der Gattung Vaccinium. Sie wächst an Sträuchern, die in gemäßigten Klimazonen weltweit verbreitet sind. Die Früchte sind typischerweise blau-violett und enthalten viele kleine Samen.
Ist Heidelbeere vegan?
Heidelbeere ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Heidelbeere glutenfrei?
Sie enthalten kein Gluten.
Gehört Heidelbeere zu den Hauptallergenen?
Heidelbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Heidelbeere verwendet?
Heidelbeeren werden wegen ihres süßen und leicht säuerlichen Geschmacks geschätzt.
Ist Heidelbeere unbedenklich?
Heidelbeeren sind kein Lebensmittelzusatzstoff und werden daher nicht unter der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Heidelbeeren werden wegen ihres süßen und leicht säuerlichen Geschmacks geschätzt. Sie werden häufig in Süßwaren wie Gummibonbons, Bonbons und Gummibärchen verwendet, um diesen einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Sie können auch als Aromastoff oder zur Farbgebung in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt werden.
Gesundheitliche Hinweise
Heidelbeeren sind kein Lebensmittelzusatzstoff und werden daher nicht unter der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Sie enthalten natürliche Vitamine und Antioxidantien. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Heidelbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie enthalten kein Gluten.
Lebensmittel mit Heidelbeere
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