Heidelbeer-Saftkonzentrat
Was ist Heidelbeer-Saftkonzentrat?
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist ein konzentrierter Saft aus Heidelbeeren. Die Beeren werden gepresst und der Saft wird durch Verdampfen von Wasser eingedickt, um eine konzentriertere Form zu erhalten. Dies erleichtert Lagerung und Transport.
Ist Heidelbeer-Saftkonzentrat vegan?
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Heidelbeer-Saftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Heidelbeer-Saftkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Heidelbeer-Saftkonzentrat hauptsächlich als natürlichen Farbstoff und Aromastoff in Lebensmitteln.
Ist Heidelbeer-Saftkonzentrat unbedenklich?
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Heidelbeer-Saftkonzentrat hauptsächlich als natürlichen Farbstoff und Aromastoff in Lebensmitteln. Es verleiht Produkten eine blaue bis violette Farbe und einen fruchtigen Heidelbeergeschmack. Es findet sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Desserts und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird als Bestandteil von Lebensmitteln betrachtet, die aus Früchten gewonnen werden. Die EFSA hat die Sicherheit von Fruchtsäften und -konzentraten im Rahmen ihrer Neubewertung von Lebensmitteln bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Heidelbeer-Saftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Heidelbeer-Saftkonzentrat
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