Grünteeextraktpulver

Grünteeextraktpulver wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Die Blätter werden getrocknet und anschließend extrahiert, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Pulver, das reich an Polyphenolen, insbesondere Katechinen wie Epigallocatechingallat (EGCG), ist.

Hersteller fügen Grünteeextraktpulver Produkten als funktionellen Inhaltsstoff hinzu, oft wegen seines Gehalts an Antioxidantien. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln, Ersatzmahlzeiten und Getränken verwendet, um den Nährwert zu erhöhen oder als natürlicher Bestandteil beworben zu werden.

Grünteeextraktpulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Epigallocatechingallat (EGCG), einem Hauptbestandteil von Grünteeextrakten, in ihrer Rolle als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln bewertet. Bei der Einnahme hoher Dosen von EGCG, wie sie in einigen Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen können, gibt es Berichte über mögliche Auswirkungen auf die Leber. Die EFSA hat diese Bewertungen durchgeführt, um potenzielle Risiken zu identifizieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt generell den Konsum von grünem Tee im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.