Getrocknete Goji-Beeren

Goji-Beeren sind die Früchte des Gemeinen Bocksdorn (Lycium barbarum und Lycium chinense), einer Pflanze, die ursprünglich aus Asien stammt. Die Beeren werden geerntet und üblicherweise getrocknet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihren Geschmack zu intensivieren. Sie haben eine leicht süßliche, leicht herbe Geschmacksnote.

Getrocknete Goji-Beeren werden häufig als Zutat in Müslis, Joghurts, Smoothies und Backwaren verwendet. Sie dienen als geschmackliche Ergänzung und zur optischen Aufwertung von Lebensmitteln. In einigen Kulturen werden sie auch in traditionellen Gerichten oder als Tee eingesetzt.

Getrocknete Goji-Beeren sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie werden als Lebensmittel verzehrt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Goji-Beeren im Rahmen von Novel-Food-Anträgen bewertet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt allgemeine Empfehlungen zur ausgewogenen Ernährung, die auch den Verzehr von Obst einschließt. Es gibt keine eindeutigen wissenschaftlichen Belege dafür, dass der Verzehr von Goji-Beeren in üblichen Mengen gesundheitsschädlich ist, aber auch keine Belege für spezifische gesundheitsfördernde Wirkungen, die über die allgemeine Nährstoffversorgung hinausgehen.