Gemeiner Bocksdorn

Der Gemeine Bocksdorn (Lycium barbarum), auch bekannt als Goji-Beere, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Asien stammt. Die leuchtend roten Beeren werden nach der Ernte getrocknet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihren Geschmack zu intensivieren. Sie sind reich an verschiedenen Nährstoffen.

Getrocknete Goji-Beeren werden häufig als Snack, in Müslis, Joghurt, Smoothies oder als Zutat in Backwaren verwendet. Sie dienen als natürliche Süßungsquelle und verleihen Speisen eine leicht süßliche, fruchtige Note. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer beliebten Ergänzung in vielen Frühstücksprodukten und Desserts.

Goji-Beeren sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe. Berichte über gesundheitliche Vorteile von Goji-Beeren basieren oft auf traditioneller Verwendung oder Einzelstudien; eine abschließende wissenschaftliche Bewertung durch große Gesundheitsorganisationen wie die WHO oder EFSA zu spezifischen gesundheitlichen Wirkungen bei typischem Verzehr liegt nicht vor. Es gibt keine Hinweise auf nennenswerte gesundheitliche Risiken bei üblichem Verzehr, jedoch können bei übermäßigem Konsum Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten nicht ausgeschlossen werden.