Fruchtgummi
Was ist Fruchtgummi?
Fruchtgummi ist eine Süßware, die hauptsächlich aus Zucker, Glukosesirup, Gelatine, Fruchtsaftkonzentraten und Aromen besteht. Die Masse wird erhitzt, in Formen gegossen und nach dem Abkühlen zu Gummibärchen oder anderen Formen verarbeitet. Die Gelatine sorgt für die typische gummiartige Konsistenz.
Ist Fruchtgummi vegan?
Nein. Fruchtgummi ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Fruchtgummi zu den Hauptallergenen?
Fruchtgummi selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Fruchtgummi verwendet?
Fruchtgummi wird als Süßigkeit hergestellt und dient als Genussmittel.
Ist Fruchtgummi unbedenklich?
Fruchtgummi ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittel.
Verwendungszweck
Fruchtgummi wird als Süßigkeit hergestellt und dient als Genussmittel. Die Hersteller verwenden Fruchtgummi wegen seiner Süße, seiner Textur und der Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben einzuarbeiten. Es ist eine beliebte Süßware für Kinder und Erwachsene.
Gesundheitliche Hinweise
Fruchtgummi ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittel. Der hohe Zuckergehalt ist ernährungsphysiologisch zu beachten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Fruchtgummi einzuschränken.
Allergeninformationen
Fruchtgummi selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Allerdings können einzelne Zutaten wie Fruchtsaftkonzentrate oder Aromen Spuren von Allergenen enthalten, die dann gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) aufgeführt werden müssen.
Lebensmittel mit Fruchtgummi
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