Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium
Was ist Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium?
Riboflavin-5'-phosphat-Natrium ist eine wasserlösliche Form von Vitamin B2 (Riboflavin). Es wird durch chemische Modifikation von Riboflavin hergestellt, das entweder durch Fermentation von Mikroorganismen oder synthetisch gewonnen wird. Die Phosphatgruppe und das Natriumion verbessern die Löslichkeit und Stabilität der Verbindung.
Ist Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium vegan?
Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium zu den Hauptallergenen?
Riboflavin-5'-phosphat-Natrium ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium verwendet?
Diese Substanz wird als Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen.
Ist Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium unbedenklich?
Riboflavin-5'-phosphat-Natrium ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Diese Substanz wird als Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Sie findet sich häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminpräparaten, aber auch in Getränken und Süßwaren, wo sie zur visuellen Attraktivität beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Riboflavin-5'-phosphat-Natrium ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diesen Zusatzstoff bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen aus Lebensmitteln gelten die mit Vitamin B2 verbundenen gesundheitlichen Aspekte. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Riboflavin-5'-phosphat-Natrium ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Farbstoff Riboflavin 5 Phosphat Natrium
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