Färbendes Süßkartoffelkonzentrat
Was ist Färbendes Süßkartoffelkonzentrat?
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus Süßkartoffeln gewonnen wird. Die Farbe entsteht durch die Extraktion und Konzentration der natürlichen Pigmente, hauptsächlich Anthocyane und Carotinoide, die in der Süßkartoffel enthalten sind.
Ist Färbendes Süßkartoffelkonzentrat vegan?
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Färbendes Süßkartoffelkonzentrat glutenfrei?
Es ist kein Gluten.
Gehört Färbendes Süßkartoffelkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird Färbendes Süßkartoffelkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden dieses Konzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche rote bis violette oder orange Farbe zu verleihen.
Ist Färbendes Süßkartoffelkonzentrat unbedenklich?
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden dieses Konzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche rote bis violette oder orange Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Schokolinsen und Kaugummis, wo es als Ersatz für synthetische Farbstoffe dient.
Gesundheitliche Hinweise
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von EFSA bewertet. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr. Da es sich um einen natürlichen Farbstoff aus einem Gemüse handelt, gibt es keine nennenswerten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Färbendes Süßkartoffelkonzentrat ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist. Es ist kein Gluten.
Lebensmittel mit Färbendes Süßkartoffelkonzentrat
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