Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat
Was ist Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat?
Schwarzkarottensaftkonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus dem Saft von Schwarzkarotten gewonnen wird. Die Karotten werden zerkleinert und der Saft extrahiert, anschließend wird er konzentriert und gereinigt, um den Farbstoff zu gewinnen. Die Farbe variiert je nach pH-Wert von rot über violett bis blau.
Ist Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat vegan?
Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Schwarzkarottensaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat verwendet?
Der Farbstoff wird in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen eine ansprechende rote bis violette Färbung zu verleihen.
Ist Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat unbedenklich?
Schwarzkarottensaftkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Der Farbstoff wird in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen eine ansprechende rote bis violette Färbung zu verleihen. Er findet sich häufig in Süßwaren, Getränken, Desserts, Speiseeis und Molkereiprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Schwarzkarottensaftkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei üblichen Verzehrmengen. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Schwarzkarottensaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat
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