Färbendes Rettichkonzentrat
Was ist Färbendes Rettichkonzentrat?
Färbendes Rettichkonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus Rettich (Raphanus sativus) gewonnen wird. Die Pflanze wird angebaut und die Wurzeln werden geerntet. Aus den Wurzeln wird durch Extraktion und Konzentration ein Farbstoff gewonnen.
Ist Färbendes Rettichkonzentrat vegan?
Färbendes Rettichkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Färbendes Rettichkonzentrat glutenfrei?
Es ist auch nicht von glutenhaltigem Getreide abgeleitet.
Gehört Färbendes Rettichkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Rettichkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbendes Rettichkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Rettichkonzentrat, um Lebensmitteln eine rote oder violette Farbe zu verleihen.
Ist Färbendes Rettichkonzentrat unbedenklich?
Rettichkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Rettichkonzentrat, um Lebensmitteln eine rote oder violette Farbe zu verleihen. Es wird häufig in Süßwaren, Getränken und Desserts eingesetzt, um deren optische Attraktivität zu steigern.
Gesundheitliche Hinweise
Rettichkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gibt es keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen. Es gibt keine nennenswerten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Rettichkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch nicht von glutenhaltigem Getreide abgeleitet.
Lebensmittel mit Färbendes Rettichkonzentrat
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