Färbendes Hibiskuskonzentrat
Was ist Färbendes Hibiskuskonzentrat?
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus den Blütenkelchen der Hibiskuspflanze (Hibiscus sabdariffa) gewonnen wird. Die Blüten werden getrocknet und zu einem Extrakt verarbeitet, der dann weiter konzentriert wird. Das Konzentrat verleiht Lebensmitteln eine rote bis violette Farbe.
Ist Färbendes Hibiskuskonzentrat vegan?
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbendes Hibiskuskonzentrat zu den Hauptallergenen?
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbendes Hibiskuskonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden färbendes Hibiskuskonzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche rote oder violette Färbung zu geben.
Ist Färbendes Hibiskuskonzentrat unbedenklich?
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden färbendes Hibiskuskonzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche rote oder violette Färbung zu geben. Es findet sich häufig in Getränken, Süßwaren, Milchprodukten wie Frucht-Soja-Joghurts und in Backwaren wie gefüllten Keksen.
Gesundheitliche Hinweise
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei den üblichen Verzehrmengen gelten keine gesundheitlichen Bedenken. Es gibt keine Hinweise auf nachteilige Effekte bei der üblichen Aufnahme.
Allergeninformationen
Färbendes Hibiskuskonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Färbendes Hibiskuskonzentrat
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