Erbsenpro Tein
Was ist Erbsenpro Tein?
Erbsenprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus Erbsen gewonnen wird. Die Erbsen werden zunächst getrocknet und gemahlen, anschließend wird das Protein durch verschiedene Verfahren wie Extraktion und Trocknung isoliert. Das Ergebnis ist ein Pulver mit einem hohen Proteingehalt.
Ist Erbsenpro Tein vegan?
Erbsenpro Tein ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Erbsenpro Tein glutenfrei?
Es ist kein Gluten.
Gehört Erbsenpro Tein zu den Hauptallergenen?
Erbsenprotein ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Erbsenpro Tein verwendet?
Hersteller verwenden Erbsenprotein als Proteinquelle in Lebensmitteln, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Ist Erbsenpro Tein unbedenklich?
Erbsenprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Erbsenprotein als Proteinquelle in Lebensmitteln, um den Proteingehalt zu erhöhen. Es dient als Ersatz für tierische Proteine und wird häufig in vegetarischen und veganen Produkten wie Fleischalternativen, Proteinriegeln und Shakes eingesetzt. Seine funktionellen Eigenschaften wie Bindung und Emulgierung können ebenfalls genutzt werden.
Gesundheitliche Hinweise
Erbsenprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es wird als Lebensmittelzutat betrachtet. Wie bei anderen Proteinquellen kann der Konsum im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zur Deckung des Proteinbedarfs beitragen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Erbsenprotein ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Es ist kein Gluten.
Lebensmittel mit Erbsenpro Tein
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