Eisendiphosphat
Was ist Eisendiphosphat?
Eisendiphosphat ist eine anorganische chemische Verbindung, die als Eisenquelle dient. Es wird synthetisch hergestellt und kommt in der Natur nicht in dieser Form vor. In Lebensmitteln wird es als Eisenquelle eingesetzt.
Ist Eisendiphosphat vegan?
Eisendiphosphat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Eisendiphosphat glutenfrei?
Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Gehört Eisendiphosphat zu den Hauptallergenen?
Eisendiphosphat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Eisendiphosphat verwendet?
Eisendiphosphat wird als Eisenquelle zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Säuglings- und Kleinkindnahrung sowie in diätetischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.
Ist Eisendiphosphat unbedenklich?
Eisendiphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Eisendiphosphat wird als Eisenquelle zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Säuglings- und Kleinkindnahrung sowie in diätetischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Es trägt dazu bei, den Eisengehalt von Lebensmitteln zu erhöhen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Gesundheitliche Hinweise
Eisendiphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Eisen ist ein essentielles Spurenelement für den menschlichen Körper. Eine übermäßige Eisenzufuhr kann jedoch gesundheitsschädlich sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur Eisenzufuhr, um eine ausreichende Versorgung zu gewährleisten und eine Überdosierung zu vermeiden.
Allergeninformationen
Eisendiphosphat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Eisendiphosphat
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