E320g
Was ist E320g?
Butylhydroxyanisol (BHA) ist ein synthetisch hergestelltes Antioxidans. Es wird durch chemische Reaktionen aus Vorläufermolekülen gewonnen, die typischerweise aus petrochemischen Quellen stammen.
Ist E320g vegan?
E320g ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört E320g zu den Hauptallergenen?
Butylhydroxyanisol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird E320g verwendet?
BHA wird als Antioxidans eingesetzt, um die Oxidation von Fetten und Ölen in Lebensmitteln zu verhindern.
Ist E320g unbedenklich?
BHA ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
BHA wird als Antioxidans eingesetzt, um die Oxidation von Fetten und Ölen in Lebensmitteln zu verhindern. Dies schützt vor Ranzigkeit und verlängert die Haltbarkeit. Es findet sich häufig in fetthaltigen Produkten wie Backwaren, Kartoffelchips, Kaugummi und Trockensuppen.
Gesundheitliche Hinweise
BHA ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat BHA bewertet. Studien an Tieren haben bei sehr hohen Dosen Effekte gezeigt, die in der wissenschaftlichen Gemeinschaft diskutiert werden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informiert über die Bewertungen.
Allergeninformationen
Butylhydroxyanisol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit E320g
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