Drachenfrucht
Was ist Drachenfrucht?
Die Drachenfrucht, auch Pitahaya genannt, ist die Frucht verschiedener Kaktusarten, die ursprünglich aus Mittelamerika stammen. Sie ist bekannt für ihre leuchtend pinke oder gelbe Schale und das weiße oder rote Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Kernen. Die Frucht wird roh verzehrt und hat einen milden, leicht süßen Geschmack.
Ist Drachenfrucht vegan?
Drachenfrucht ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Drachenfrucht zu den Hauptallergenen?
Die Drachenfrucht gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Drachenfrucht verwendet?
Drachenfrüchte werden aufgrund ihres exotischen Aussehens und ihres erfrischenden Geschmacks häufig in Fruchtsalaten, Smoothies, Desserts und als Garnitur verwendet.
Ist Drachenfrucht unbedenklich?
Die Drachenfrucht ist keine Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht für Zusatzstoffe in der EU gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Drachenfrüchte werden aufgrund ihres exotischen Aussehens und ihres erfrischenden Geschmacks häufig in Fruchtsalaten, Smoothies, Desserts und als Garnitur verwendet. Sie dienen als natürliche Quelle für Süße und Farbe in Lebensmitteln. In verpackten Lebensmitteln finden sie sich oft in Joghurts, Fruchtsäften und pflanzlichen Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Die Drachenfrucht ist keine Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht für Zusatzstoffe in der EU gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Als Frucht liefert sie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Die Drachenfrucht gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Drachenfrucht
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