Dille
Was ist Dille?
Dill (Anethum graveolens) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler. Es stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien. Die Pflanze wird wegen ihrer aromatischen Blätter und Samen angebaut.
Ist Dille vegan?
Dille ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Dille zu den Hauptallergenen?
Dill ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Dille verwendet?
Dill wird als Gewürz und zur Aromatisierung in Lebensmitteln verwendet.
Ist Dille unbedenklich?
Dill ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Dill wird als Gewürz und zur Aromatisierung in Lebensmitteln verwendet. Seine frischen oder getrockneten Blätter und Samen verleihen Speisen eine charakteristische würzige Note. Typische Anwendungen finden sich in Fischgerichten, Suppen, Saucen, Salaten und eingelegtem Gemüse wie Gurken.
Gesundheitliche Hinweise
Dill ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird in üblichen Mengen als Lebensmittel verzehrt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat keine spezifischen Bewertungen für Dill als Lebensmittelzutat veröffentlicht. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Dill als Zutat in Lebensmitteln bewertet, jedoch keine spezifischen gesundheitlichen Risiken bei üblichem Verzehr festgestellt. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei normalem Verzehr.
Allergeninformationen
Dill ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Verpackungen hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Dille
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.